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老兰州人40年热衷传统手工月饼:守"味"儿时记忆里的中秋
发布时间:2020年09月29日 11:50    澳门新濠天地:中国新闻网
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    今年54岁的老兰州人马荣林,传承纯手工月饼制作工艺已41年,保留传统味道的同时,也留住了很多市民儿时的记忆。临近中秋,马荣林的手工月饼往往供不应求。 高展 摄



手工月饼主要是传统的老兰州五仁馅。 高展 摄



馅料饱满的月饼跳出模具。 高展 摄



制作的好月饼放入烤箱烘烤。 高展 摄

一口手工月饼满嘴醇香,透着质朴,回味悠长。 高展 摄
一口手工月饼满嘴醇香,透着质朴,回味悠长。 高展 摄

 

  又到中秋月圆时,市场上月饼成了“主角”。近年来,尽管新馅料、新口味的月饼层出不穷,可手工制作的传统月饼依旧深受消费者喜爱。老兰州人马荣林坚持41年纯手工制作,认真对待每一道工序,沿用儿时包装,以此来守“味”儿时记忆里的中秋。高展 摄

【编辑:刘薛梅】
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